Անցնել հիմնական բովանդակությանը

Ավանդական հայկական բաղադրություններ

Բացահայտեք իսկական հայկական ուտեստները, որոնք սերունդեն սերունդ է փոխանցվել

Jingalov Hats (Herb-Filled Flatbread)
Հաց Միջին

Ջինգյալով հաց (Բուսաբոված հարթ հաց)

Ջինգյալով հացը Արցախի (Լեռնային Ղարաբաղ) ավանդական բարակ հաց է՝ լցոնված վայրի խոտաբույսերի ու կանաչիների խառնուրդով: Իսկական տարբերակներում օգտագործվում են տասնյակ տարբեր խոտաբույսեր՝ ստեղծելով եզակի բուրումնավետ և առողջարար հաց, որն օրհնում է տարածաշրջանի կենսաբազմազանությունը:

75 րոպե 8 բաժին
Բուսակեր Վիգան
Lavash (Traditional Armenian Flatbread)
Հաց Միջին

Լավաշ (Ավանդական հայկական բաղարջ)

Լավաշը ավանդական հայկական թթխմոր բարակ հաց է, որը թխվում է թոնիրում։ Այն բնութագրվում է իր բարակ, մեծ, երկարավուն ձևով, ձիգ, բայց ճկուն հյուսվածքով և բնորոշ դարչնագույն պտերով։ Այս հացը հիմնական մթերք է, որն օգտագործվում է քյաբաբ, պանիր և կանաչի փաթաթելու կամ կերակրի հետ մատուցելու համար։

93 րոպե 8 բաժին
Բուսակեր Վիգան